Yoğurtlu İspanak Çorbası Tarifi-Yoğurtlu İspanak Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

yoğurtlu Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?-Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Ispanak Çorbası Yapılışı

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak
5 bardak su
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
3 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Hazırlanışı

Ispanakları sirkeli suyla yıkayıp

temizleyin

Sularının süzülmesi için kenarda bekletin

Ispanakları orta büyüklükte elinizle kopararak doğrayın

Çorba tenceresine 5 bardak suyu ekleyin

İçine ıspanakları ilave edip

kaynatın

Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın

Haşlama suyu saklanacak şekilde ıspanakları süzün

Soğanı incecik doğrayın

Ayrı bir tencereye yağı ekleyip kızdırın ve soğanları kavurun

Üzerine ıspanakları ve haşlama suyu ekleyip 15 dakika kaynatın

Sürenin sonunda ocağın altını kısın

Kâse yoğurt

un

yumurta sarıları ve limon suyunu iyice çırpın

Tencerede kaynayan ıspanak suyundan iki kepçe alın

Suyu

yoğurtlu karışıma karıştırarak ekleyin

Karışımı yavaşça ve sürekli karıştırarak çorba tenceresine ekleyin

Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin

Ocaktan almadan 2 dakika önce tuz ve karabiberini ekleyin

Servis kâselerine alıp

servis yapın

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu İspanak Çorbası Tarifi-Yoğurtlu İspanak Çorbası Yapılışı yoğurtlu Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?-Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Ispanak Çorbası Yapılışı Malzemeler Yarım kilo ıspanak 5 bardak su 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 adet orta boy kuru soğan 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 2 yumurta sarısı 3 tatlı kaşığı limon suyu Tuz Hazırlanışı Ispanakları sirkeli suyla yıkayıp temizleyin Sularının süzülmesi için kenarda bekletin Ispanakları orta büyüklükte elinizle kopararak doğrayın Çorba tenceresine 5 bardak suyu ekleyin İçine ıspanakları ilave edip kaynatın Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın Haşlama suyu saklanacak şekilde ıspanakları süzün Soğanı incecik doğrayın Ayrı bir tencereye yağı ekleyip kızdırın ve soğanları kavurun Üzerine ıspanakları ve haşlama suyu ekleyip 15 dakika kaynatın Sürenin sonunda ocağın altını kısın Kâse yoğurt un yumurta sarıları ve limon suyunu iyice çırpın Tencerede kaynayan ıspanak suyundan iki kepçe alın Suyu yoğurtlu karışıma karıştırarak ekleyin Karışımı yavaşça ve sürekli karıştırarak çorba tenceresine ekleyin Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin Ocaktan almadan 2 dakika önce tuz ve karabiberini ekleyin Servis kâselerine alıp servis yapın Afiyet olsun