Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı

Gereçler

2 adet salatalık
1 çay bardaşı iç ceviz
1 kg yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz-biber

Yapılışı

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın

iri çekirdekleri varsa çıkarın

küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin

2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın

Bu suyu yoğurt

kıyılmış ceviz

nane

dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın

Damla damla zeytinyağı yedirin

Servise kadar buzdolabında bekletin

3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı Salatalık Çorbası Tarifi-Salatalık Çorbası Yapılışı Gereçler 2 adet salatalık 1 çay bardaşı iç ceviz 1 kg yoğurt 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarmısak 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz-biber Yapılışı 1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın iri çekirdekleri varsa çıkarın küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin 2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın Bu suyu yoğurt kıyılmış ceviz nane dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın Damla damla zeytinyağı yedirin Servise kadar buzdolabında bekletin 3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin