Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı

Malzemeler
12 bardak su
2 adet beyin
120 gr

un (1 çorba kaşığı kadar)
120 gr

margarin (6 çorba kaşığı)
2 adet limon
5 adet yumurta

Hazırlanışı
Beyinlerin üzerindeki zarlar suyun altında ayıklanır

Bir tencerede kavrulan yağ ve una et suyu ilave edilir

Ufak ufak dağranmış beyinlerle birlikte kaynatılır

Yumurta ve limonla tebiyesi yapılır ve ateşten indirilir servis yapılır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı Beyin Çorbası Tarifi-Beyin Çorbası Yapılışı Malzemeler 12 bardak su 2 adet beyin 120 gr un (1 çorba kaşığı kadar) 120 gr margarin (6 çorba kaşığı) 2 adet limon 5 adet yumurta Hazırlanışı Beyinlerin üzerindeki zarlar suyun altında ayıklanır Bir tencerede kavrulan yağ ve una et suyu ilave edilir Ufak ufak dağranmış beyinlerle birlikte kaynatılır Yumurta ve limonla tebiyesi yapılır ve ateşten indirilir servis yapılır