Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı

MALZEMESİ

200 gr

kıyma
3 adet kereviz
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
1 yumurta

TARİF

Kerevizlerin kabuklarını soyun

Küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin

Kıymanın içine rendelenmiş soğan pirinç karabiber ve tuz atıp yoğurun

Yuvarlak köfteler yapın

Küçük bir tepsiye un koyup köfteleri una bulayın

Kaynayan 8 bardak suya kereviz ve köfteleri atın tuz ilave edip 10 dakika kaynatın

Ocağın altını kapatın

Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 limonun suyunu çırpın

Yavaş yavaş un ekleyip çırpmaya devam edin

Terbiyenin kesilmemesi için çorbanın suyundan 1 kepçeyi karışıma ekleyin

Ocağın altını açmadan terbiyeyi çorbanın içine karıştırarak dökün

Ocağın altını açarak 10 dakika kaynatın

Üzerine pul biberle kızdırılmış yağ döküp servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi-Köfteli Terbiyeli Kereviz Yapılışı MALZEMESİ 200 gr kıyma 3 adet kereviz 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 1 limonun suyu 1 yumurta TARİF Kerevizlerin kabuklarını soyun Küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin Kıymanın içine rendelenmiş soğan pirinç karabiber ve tuz atıp yoğurun Yuvarlak köfteler yapın Küçük bir tepsiye un koyup köfteleri una bulayın Kaynayan 8 bardak suya kereviz ve köfteleri atın tuz ilave edip 10 dakika kaynatın Ocağın altını kapatın Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 limonun suyunu çırpın Yavaş yavaş un ekleyip çırpmaya devam edin Terbiyenin kesilmemesi için çorbanın suyundan 1 kepçeyi karışıma ekleyin Ocağın altını açmadan terbiyeyi çorbanın içine karıştırarak dökün Ocağın altını açarak 10 dakika kaynatın Üzerine pul biberle kızdırılmış yağ döküp servis yapın