Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

500 gr yagsiz kiyma
1 Kahve fincani pirinç
Yarim demet maydanoz
1 Adet sogan
3 Adet yumurta
3 Adet havuç
4 Adet patates
2

5 Kahve fincani siviyag
6 Su bardagi su
1

5 Su bardagi yogurt
1

5 Çorba kasigi un

YAPILIŞ TARİFİ

Pirinci yikayip süzün

Sogani rendeleyin ve maydanozu ince ince dograyin

Geniç bir kapta kiyma

pirinç

maydanoz

sogan

1 adet yumurta

biraz
tuz

nane ve karabiberi karistirip yogurun

Hazirladiginiz köfte harcindan misket büyüklügünde köfteler yuvarlayin

Genis bir kaseye yarim kasik un serpip köfteleri dizin

Havuç ve patatesleri küp seklinde dograyin

Siviyagi tencerede kizdirip önce havuçlari sonra patatesleri 10 dakika sote
edin

Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatin

Köfteleri ekleyip kisik ateste 45 dakika pisirin

Yogurt

kalan yumurtalar ve unu bir kasede karistirin

Tencereye azar azar dökerek ve sik sik karistirarak ekleyin

Tuz serpip atesten alin

Sicak olarak servis yapin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı Ekşili Köfte Çorbası Tarifi-Ekşili Köfte Çorbası Yapılışı MALZEMELER 500 gr yagsiz kiyma 1 Kahve fincani pirinç Yarim demet maydanoz 1 Adet sogan 3 Adet yumurta 3 Adet havuç 4 Adet patates 25 Kahve fincani siviyag 6 Su bardagi su 15 Su bardagi yogurt 15 Çorba kasigi un YAPILIŞ TARİFİ Pirinci yikayip süzün Sogani rendeleyin ve maydanozu ince ince dograyin Geniç bir kapta kiyma pirinç maydanoz sogan 1 adet yumurta biraz tuz nane ve karabiberi karistirip yogurun Hazirladiginiz köfte harcindan misket büyüklügünde köfteler yuvarlayin Genis bir kaseye yarim kasik un serpip köfteleri dizin Havuç ve patatesleri küp seklinde dograyin Siviyagi tencerede kizdirip önce havuçlari sonra patatesleri 10 dakika sote edin Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatin Köfteleri ekleyip kisik ateste 45 dakika pisirin Yogurt kalan yumurtalar ve unu bir kasede karistirin Tencereye azar azar dökerek ve sik sik karistirarak ekleyin Tuz serpip atesten alin Sicak olarak servis yapin