Körili Mezgit Tarifi-Körili Mezgit Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Körili Mezgit Tarifi-Körili Mezgit Yapılışı

Malzemesi:
10 adet ufak mezgit balığı 6 adet iri boy mantar 1 adet küçük boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı sıvıyağı 1 çay kaşığı köri 6 yemek kaşığı hazır çiğ krema Tuz Karabiber Garnitür İçin; 1 bardak kıyılmış lahana 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı sıvıyağı Maydanoz Tuz

Tarifi:
• Mezgit balıklarının orta kemiklerini ve derilerini çıkartın

• Kılçıksız

beyaz balık parçaları elde edin

• Mantarları yıkayıp

ince ince doğrayın

• Soğan ile yağda soteleyin

• Balıkları içine düzgün bir şekilde yerleştirin

• 6 yemek kaşığı kremaya 6 yemek kaşığı su ekleyin

• Köri ile karıştırın

• Balıkların üzerin gezdirin

• Tuzunu kontrol edip

pişirin

• Havucu rendeleyin

• Lahanaları ince ince kıyın

• Sıvıyağ ile tavanın kapağını kapatarak

sote edin

• Balıkla birlikte servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Körili Mezgit Tarifi-Körili Mezgit Yapılışı Körili Mezgit Tarifi-Körili Mezgit Yapılışı Malzemesi: 10 adet ufak mezgit balığı 6 adet iri boy mantar 1 adet küçük boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı sıvıyağı 1 çay kaşığı köri 6 yemek kaşığı hazır çiğ krema Tuz Karabiber Garnitür İçin; 1 bardak kıyılmış lahana 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı sıvıyağı Maydanoz Tuz Tarifi: • Mezgit balıklarının orta kemiklerini ve derilerini çıkartın • Kılçıksız beyaz balık parçaları elde edin • Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın • Soğan ile yağda soteleyin • Balıkları içine düzgün bir şekilde yerleştirin • 6 yemek kaşığı kremaya 6 yemek kaşığı su ekleyin • Köri ile karıştırın • Balıkların üzerin gezdirin • Tuzunu kontrol edip pişirin • Havucu rendeleyin • Lahanaları ince ince kıyın • Sıvıyağ ile tavanın kapağını kapatarak sote edin • Balıkla birlikte servis yapın