Hamsili Pilav Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

karabiber ( aslında içerisine kuş üzümü

fıstık ve çeşitli baharatlar konuyor fakat ben o şekilde iç pilav sevmediğimden bu malzemeleri koymadım

arzu edilirse pilava konulabilir)[/list]YAPILIŞI

1 1 kg hamsiyi kılçıkları da çıkacak şekilde iyice ayıklayıp yıkayınardından tuzlayın
2 1 adet soğanı küp küp doğrayınTeflon tencerede bir miktar yağla kavurun ( Arzuya göre yağ tereyağı ve sıvı yağ olabilir )

kavrulan soğanlarınıza ekleyin ve beraber bir süre daha kavurun

4

Tuzunu ve karabiberini ekleyip üzerine gelecek kadar su ekleyip demlenmeye bırakın

5

Balıklarınızı bir güveç kabına ( borcam veya teflon başka bir kap da kullanabilirsiniz ) sıkı sıkı dizin

6

Demlenen pilavınıza maydanoz doğrayarak karıştırın

7

Hazırladığınız iç pilavı dizdiğiniz balıkların üzerine dökün

8 Kenarlardan pilavın üzerini balıkla iyice kapatın

9

Önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamsili Pilav Tarifi(Resimli Anlatım) karabiber ( aslında içerisine kuş üzümüfıstık ve çeşitli baharatlar konuyor fakat ben o şekilde iç pilav sevmediğimden bu malzemeleri koymadımarzu edilirse pilava konulabilir)[/list]*YAPILIŞI* 1 1 kg hamsiyi kılçıkları da çıkacak şekilde iyice ayıklayıp yıkayınardından tuzlayın 2 1 adet soğanı küp küp doğrayınTeflon tencerede bir miktar yağla kavurun ( Arzuya göre yağ tereyağı ve sıvı yağ olabilir ) kavrulan soğanlarınıza ekleyin ve beraber bir süre daha kavurun 4 Tuzunu ve karabiberini ekleyip üzerine gelecek kadar su ekleyip demlenmeye bırakın 5 Balıklarınızı bir güveç kabına ( borcam veya teflon başka bir kap da kullanabilirsiniz ) sıkı sıkı dizin 6 Demlenen pilavınıza maydanoz doğrayarak karıştırın 7 Hazırladığınız iç pilavı dizdiğiniz balıkların üzerine dökün 8 Kenarlardan pilavın üzerini balıkla iyice kapatın 9 Önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapın