Tek Porsiyonluk Hamsili Pilav Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:
1 kg hamsi
4 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Yarım demet dereotu
Tuz

yenibahar

nane

Yapılışı:
Soğanları ince doğrayın

Bir tencereye aldığınız zeytinyağında fıstığı kavurun

Üzerine dolmalık üzüm

pirinç

ince doğranmış dereotu

tuz

yenibahar ve naneyi ilave edip karıştırın

Son olarak su ilave edip pilavı pişirin

Piştikten sonra

bir süre demlenmeye bırakın

Kılçıkları çıkarılmış hamsileri tek porsiyonluk güveç kaplarına dizin

Ortasına demlenen pilavı dökün

Pilavın üzerini hamsiyle kapatın

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında

40-45 dakika pişirin

Sıcak servis yapın

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tek Porsiyonluk Hamsili Pilav Tarifi Malzemeler: 1 kg hamsi 4 adet büyük boy soğan Yarım çay bardağı zeytinyağ Yarım çay bardağı dolmalık fıstık Yarım çay bardağı kuş üzümü 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Yarım demet dereotu Tuz yenibahar nane Yapılışı: Soğanları ince doğrayın Bir tencereye aldığınız zeytinyağında fıstığı kavurun Üzerine dolmalık üzüm pirinç ince doğranmış dereotu tuz yenibahar ve naneyi ilave edip karıştırın Son olarak su ilave edip pilavı pişirin Piştikten sonra bir süre demlenmeye bırakın Kılçıkları çıkarılmış hamsileri tek porsiyonluk güveç kaplarına dizin Ortasına demlenen pilavı dökün Pilavın üzerini hamsiyle kapatın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin Sıcak servis yapın Alıntı