Ayçekirdekli Ekmek Tarifi

Çekirdekli Ekmek Tarifi



Malzemeler
1 paket kuru maya
15 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ay çekirdeği içi
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Ilık su maya ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice karıştırın
Yoğurma kabına sıvıyağ yarım çay bardağı ay çekirdeği içi tuz ve mayalı karışımı alın
Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun
Hamurun üzerine nemli bez örtüp mayalanması için yarım saat bekletin
Ekmek pişireceğiniz kalıbın içini yağlayın
Hamuru kalıbın içine yerleştirip üzerini suyla hafifçe ıslatın
Ekmeğin üzerine ay çekirdeği serpin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin
Pişen ekmeği fırından çıkarıp oda ısısında hafif ılınmasını sağlayın
Dilimleyerek servis yapın
Afiyet olsun


Alıntı