Çentik Kebabı Tarifi

Çentik Kebabı Tarifi

Çentik Kebabı Tarifi
Resimli Çentik Kebabı Tarifi
Çentik Kebabı Yapılışı


Malzemeler

2 adet domates (orta boy) 1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet patates {orta boy)
500 gr piliç
500 gr köftelik kıyma
4 adet sivribiber (beşer cm boyunda kesilmiş)
1 çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Patatesi ayıklayıp kibrit şeklinde doğrayarak kızarttıktan sonra tabaklara taksim edelim Üzerine yoğurdu ve ayrı bir yerde hazırladığımız domates sosunu dökelim Diğer tarafta kemikleri alınmış pilici ızgarada pişirelim Yine köfte olarak hazırladığımız kıymayı şişlere geçirip ızgarada pişirelim Piliç ve köfteleri parçalara ayırarak tabaklara bölüştürelim Ayrı bir yerde tereyağıyla eritilmiş kırmızıbiberi üzerine döküp servis yapalım