Zeytinli Çörek Tarifi-Zeytinli Çörek Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır?-Zeytinli Çörek Tarifi-Zeytinli Çörek Yapılışı

Malzemeler

1 yumurta
½ paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 pk kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

İçi için :
4 çorba kaşığı zeytin ezmesi
2 çorba kaşığı iç ceviz

Üstü üçün :
1 yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

Oval bir kaba 3 bardak un

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı yoğurt

½ paket margarin

1 çay kaşığı tuz koyun

Bu karışımı hamur toplanıncaya kadar yani 3-4 dakika yoğurun

Hamuru bir tezgâhın üzerine alarak yaklaşık 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edin

Yoğurduğunuz hamurun altına ve üzerine bir parça un koyarak merdane yardımıyla açın

Kenarlarındaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesip hamuru dikdörtgen haline getirin

Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 4 çorba kaşığı zeytin ezmesini bıçak yardımıyla sürün

Üzerine 2 çorba kaşığı ceviz içi serpin

Hamuru bir uzun kenarından katlamaya başlayarak rulo haline getirin

Önceden hazırlamış olduğunuz 1 adet yumurta beyazını rulo şeklindeki hamurun her tarafına sürün

Hamurun en üstüne 1 tatlı kaşığı kekik serpin

Ruloyu dilim dilim keserek 14 eşit parçaya ayırın

Elde ettiğiniz her bir küçük parçayıönceden pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla dizin

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin

25 dakika boyunca pişirin

Bu sürenin sonunda çöreğinizi fırından alıp servise hazır hale getirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Çörek Tarifi-Zeytinli Çörek Yapılışı Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır?-Zeytinli Çörek Tarifi-Zeytinli Çörek Yapılışı Malzemeler 1 yumurta ½ paket margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 pk kabartma tozu 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz İçi için : 4 çorba kaşığı zeytin ezmesi 2 çorba kaşığı iç ceviz Üstü üçün : 1 yumurtanın beyazı 1 tatlı kaşığı kekik Yapılışı Oval bir kaba 3 bardak un 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı yoğurt ½ paket margarin 1 çay kaşığı tuz koyun Bu karışımı hamur toplanıncaya kadar yani 3-4 dakika yoğurun Hamuru bir tezgâhın üzerine alarak yaklaşık 2-3 dakika daha yoğurmaya devam edin Yoğurduğunuz hamurun altına ve üzerine bir parça un koyarak merdane yardımıyla açın Kenarlarındaki fazlalıkları bıçak yardımıyla kesip hamuru dikdörtgen haline getirin Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine 4 çorba kaşığı zeytin ezmesini bıçak yardımıyla sürün Üzerine 2 çorba kaşığı ceviz içi serpin Hamuru bir uzun kenarından katlamaya başlayarak rulo haline getirin Önceden hazırlamış olduğunuz 1 adet yumurta beyazını rulo şeklindeki hamurun her tarafına sürün Hamurun en üstüne 1 tatlı kaşığı kekik serpin Ruloyu dilim dilim keserek 14 eşit parçaya ayırın Elde ettiğiniz her bir küçük parçayıönceden pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla dizin Önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin 25 dakika boyunca pişirin Bu sürenin sonunda çöreğinizi fırından alıp servise hazır hale getirin