Saraylı Börek Tarifi

MALZEMELER
1 Çorba Kaşığı Margarin
250 Gr Yağsız Dana Veya Koyun Kıyması
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Adet Dolmalık Biber
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
1/2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
2 Adet Yumurta
4 Adet Yufka
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Süt
Tuz Karabiber


HAZIRLANIŞI
1 çorba kaşığı margarini tavaya alarakeritelimKüçük doğranmış soğanı ve kıymayı rengi değişene dek margarin ile birlikte kavuralımDolmalık biberi ve domatesi küçük doğrayıpilave edelimYaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra tavayı ateşin üstünden alalım
İnce kıyılmış maydanozudolmalık fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelimTuzunu ve karabiberini ayarlayalım1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını kıymalı harcın üzerine ekleyipkarıştıralımTepsiyi yağlayalımİlk iki yufkayı aralarına sütlü ve sıvı yağdan oluşan karışımdan serperek ve yufkaları buruşturaraktepsiye yerleştirelim
Kıymalı harcı yayalımDiğer yufkaları da aralarına sütlü yağ serperek tepsiye yerleştirelimMilföy hamurundan şeritler keselimYufkanın üzerine dilediğimiz şekilde yerleştirelimÖnceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelimDilimleyerek servis yapalım