Sebzeli Bulgur Pilavı (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
2 Bardak Bulgur
1 Salçalık Kırmızıbiber
1 Havuç
1 Büyük Soğan
1 Küçük Patlıcan
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
2

5 Su Bardağı Su
Yarım Demet Maydanoz
Tuz Fesleğen Karabiber Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Soğanı yarım halkalar şeklinde dilimleyin

Sebzeleri küçük küçük doğrayın

Soğan ve sebzeleri zeytinyağında kavurun

Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun

Karışımın üzerine suyu ekleyin

Baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin

10 dakika demlendirip kıyılmış maydanoz ile birlikte servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Bulgur Pilavı (4 Kişilik) MALZEMELER 2 Bardak Bulgur 1 Salçalık Kırmızıbiber 1 Havuç 1 Büyük Soğan 1 Küçük Patlıcan Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 25 Su Bardağı Su Yarım Demet Maydanoz Tuz Fesleğen Karabiber Kırmızıbiber HAZIRLANIŞI Soğanı yarım halkalar şeklinde dilimleyin Sebzeleri küçük küçük doğrayın Soğan ve sebzeleri zeytinyağında kavurun Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun Karışımın üzerine suyu ekleyin Baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin 10 dakika demlendirip kıyılmış maydanoz ile birlikte servis yapın