Oriyental Deniz Ürünleri Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
250 gr soya fasulyesi
4 taze soğan

doğranmış
1 kereviz sapı

ince dilimlenmiş
1 dolmalık kırmızı biber

ince doğranmış
100 gr karides

haşlanıp ayıklanmış
125 gr pavurya eti

süzülmüş
6 marul yaprağı
Taze soğan

süslemek için
Sos:
50 gr yoğurt
6 yemek kaşığı mayonez
1 limonun kabuğu

rendelenmiş
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı zencefil

isteğe bağlı
Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Soya fasulyesi

taze soğan

kereviz ve dolmalık kırmızı biberi bir kasede karıştırın

Sosu hazırlayın: Yoğurt ve mayonezi bir kaseye koyup

limon kabuğunu

suyunu ve dilerseniz zencefili ekleyerek karıştırın

Tuz ve biberle tatlandırın

Sosu daha önce hazırladığınız karışıma döküp iyice karıştırın

Sonra karides ve pavurya etlerini ekleyip

şeffaf filmle kaplayın

15-30 dakika buzdolabında soğutun

Marulları bir tabağa yerleştirip üstlerine salatayı koyun

Taze soğanla süsleyip servis yapın

SERVİS ÖNERiLERi: Çin mutfağından alınmış bu yemeği zengin bir menünün başlangıç yemeği olarak sunabilirsiniz

Ancak tercihen menüde yine sebzeli bir et yemeği ana yemek olarak yer almalıdır

EKONOMİ: Karides ve pavurya yerine 200 gr konserve mısır veya 200 gr konserve ton balığını kullanabilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oriyental Deniz Ürünleri Salatası Tarifi MALZEMELER 250 gr soya fasulyesi 4 taze soğan doğranmış 1 kereviz sapı ince dilimlenmiş 1 dolmalık kırmızı biber ince doğranmış 100 gr karides haşlanıp ayıklanmış 125 gr pavurya eti süzülmüş 6 marul yaprağı Taze soğan süslemek için Sos: 50 gr yoğurt 6 yemek kaşığı mayonez 1 limonun kabuğu rendelenmiş 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı zencefil isteğe bağlı Tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Soya fasulyesi taze soğan kereviz ve dolmalık kırmızı biberi bir kasede karıştırın Sosu hazırlayın: Yoğurt ve mayonezi bir kaseye koyup limon kabuğunu suyunu ve dilerseniz zencefili ekleyerek karıştırın Tuz ve biberle tatlandırın Sosu daha önce hazırladığınız karışıma döküp iyice karıştırın Sonra karides ve pavurya etlerini ekleyip şeffaf filmle kaplayın 15-30 dakika buzdolabında soğutun Marulları bir tabağa yerleştirip üstlerine salatayı koyun Taze soğanla süsleyip servis yapın SERVİS ÖNERiLERi: Çin mutfağından alınmış bu yemeği zengin bir menünün başlangıç yemeği olarak sunabilirsiniz Ancak tercihen menüde yine sebzeli bir et yemeği ana yemek olarak yer almalıdır EKONOMİ: Karides ve pavurya yerine 200 gr konserve mısır veya 200 gr konserve ton balığını kullanabilirsiniz