Fırında İspanak Tarifi

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan ıspanak özellikle yumurtayı sevenler için bir tarif

kırmızı biber
*zeytinyağı

üzeri için
*6 adet yumurta

süslemek için : 1 dilim kaşar



yapılışı
*iyice yıkanan ıspanaklar ince ince doğranır
*derin bir tencerede ince doğranmış soğan az miktarda zentinyağında sotelenir ve ıspanaklar içine katılır
*kısık ateşte tencerenin kapağını açmadan 10 dk kadar pişirilir
*tuz kırmızı biber ekleyerek karıştırılır ve kare servis tepsisine dökülür
*yumurtalar adedince çukurlar açılır ve yumurtalar o kısımlara kırılır
*170 cc de yumurtalar pişinceye kadar pişirilir
*ince doğranmış kaşar peyniri ve kırmızı biberle süsleyebilirsiniz

Alıntı