Kabak Lazanyası Tararifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:

1 kilo kabak
2 haşlanmış patates
arakatlar için: 200 gr kıyma
2 soğan
2 kaşık salça
maydanoz

tuz

karabiber

pulbiber
yarım bardak su
bir iki kaşık sıvıyağ
başamel sos için: 3 bardak süt
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı tereyağ
yarım bardak kaşar rendesi
tuz

karabiber

muskat
üzeri için: kaşar rendesi ve kırmızı tozbiber

Yapılışı:

Önce kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın

Tencerede kaynar suda iyice yumuşatmadan haşlayın yoksa dağılıyor

Ara katlara konacak malzemeyi yani kıymayı

soğanı kavurun

salçayı ekleyin

En son maydanoz ve baharatlarını ilave edin

Yarım bardak da su ekleyip pişirin

Başemel sosu da ben unu kavurmadan yaptım

Sütün içine direkt olarak unu atıp karıştırarak pişirdim

En son bir tatlı kaşığı tereyağ ve kaşarı ekledim

Lezzet aynı böylece hemen hemen yağsız yapmış oluyorsunuz

Borcamı yağlayın

Önce bir sıra kabak dizin

Üzerine bir patatesi rendeleyip yayın

Patatesin üzerine de kıymalı harcı ve biraz başamel sos gezdirin

Sonra yine kabak ve patatesi yayın

Başamel sosun tamamını üzerine yayın

Fırına verin

biraz pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine kaşar peyniri

toz kırmızı biber serpip

kaşar kızarana kadar fırınlayın

Dilimleyip servis yapın

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kabak Lazanyası Tararifi(Resimli Anlatım) Malzemeler: 1 kilo kabak 2 haşlanmış patates arakatlar için: 200 gr kıyma 2 soğan 2 kaşık salça maydanoz tuz karabiber pulbiber yarım bardak su bir iki kaşık sıvıyağ başamel sos için: 3 bardak süt 2 kaşık un 1 tatlı kaşığı tereyağ yarım bardak kaşar rendesi tuz karabibermuskat üzeri için: kaşar rendesi ve kırmızı tozbiber Yapılışı: Önce kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın Tencerede kaynar suda iyice yumuşatmadan haşlayın yoksa dağılıyor Ara katlara konacak malzemeyi yani kıymayısoğanı kavurun salçayı ekleyin En son maydanoz ve baharatlarını ilave edin Yarım bardak da su ekleyip pişirin Başemel sosu da ben unu kavurmadan yaptım Sütün içine direkt olarak unu atıp karıştırarak pişirdim En son bir tatlı kaşığı tereyağ ve kaşarı ekledim Lezzet aynı böylece hemen hemen yağsız yapmış oluyorsunuz Borcamı yağlayın Önce bir sıra kabak dizinÜzerine bir patatesi rendeleyip yayın Patatesin üzerine de kıymalı harcı ve biraz başamel sos gezdirin Sonra yine kabak ve patatesi yayın Başamel sosun tamamını üzerine yayın Fırına verin biraz pişirdikten sonra çıkarın ve üzerine kaşar peyniri toz kırmızı biber serpip kaşar kızarana kadar fırınlayın Dilimleyip servis yapın Alıntı