Lokma Tatlısı Resimli

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?-Lokma Tatlısı Tarifi-Lokma Tatlısı Yapılışı

Malzemeler
*250gr un(1 bardak)
*Bir fiske tuz
*55gr kuru maya (hazır pakette instant mayada olur)
*1 adet yumurta
*yarım bardak su
*yarım bardak kızartmak için sıvı yağ
ŞERBETİ İÇİN
*25 Bardak toz şeker
*25 bardak su
*1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
*Şekerin 1 tatlı kaşığını ayırıpkalan şekeri ve suyu tencereye koyup 5 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyinBir iki taşım kaynatıp ocaktan alın soğumaya bırakın
*Diğer yanda unu geniş bir kaba eledikten sonra tuz ekleyip ortasını açın
*Oluşan havuza mayayı 1 tatlı kaşığı şeker ve yarım bardak bardak su (ılık olacak)ile ezin
*biraz un serpipılık ortamda maya kabarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin
*unun tekrar ortasını açıpyumurtayı kıtınGöz kararı veya yarım bardak daha su ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlayın
*Avuç içi ile döve döve ele yapışmaz hale gelene dek yaklaşık 7-8 dakika yoğurun
*Isıyıyı koruyarak 40-45 dakika mayalandırın
*Hamurdan sol avuca sığacak kadar alıpbaş ve işaret parmaklarını hafifçe aralık bırakarak büküp yumruğu sıkın isterseniz ortasını delebilirsiniz parmağınızla
*Kızgın sıvı yağa atın ve pembeleşen lokmaları delikli kepçe ile yağdan çıkarığsoğuk şerbete koyun
*Şerbette çok bekletmeyin hamurlaşır yoksa
*** hamuru elinize yapışmadan kızgın yağa akrtarmak için sıvı yağa batırılmış bir tatlı kaşığı ile elinizden çıkan hamuru koparabilirsiniz***