Cevizli Ve Elmalı Yufka Tatlısı Tarifi - Cevizli Ve Elmalı Yufka Tatlısı Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Cevizli ve Elmalı Yufka TatlısıNasıl Yapılır? - Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Tarifi - Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Yapılışı

Malzemeler:

3 adet yufka
1 kg

rendelenmiş elma
1 küçük kase kuru üzüm
1 küçük kase çekilmiş ceviz
1/2 kg

toz şeker
1 litre krem
1 yumurta
250 gr

tereyağı
4 tatlı kaşığı tarçın

Tarifi:

Tereyağını eritin

Üzümleri yıkayıp ılık suyla ıslatın

Kare veya dikdörtgen şeklindeki derin bir fırın kabını bir parça tereyağı ile yağlayın

Yufkaları kabın büyüklüğünde kesin

Kesmiş olduğunuz yufkalardan bir tane kabın dibine yayın ve üzerini erimiş tereyağı ile yağlayın

Çekilmiş cevizden yufkanın dibine yayın

üzerine toz şeker serpin

üzerine bir parça tarçın atın

3 çorba kaşığı kremi hepsinin üzerine

kaşığın burnu ile silkeleyerek atın ve yufka ile kapatın

Kapattığınız yufkanın üzerini tekrar yağlayın ve üzerine suda beklettiğiniz kuru üzümlerden serpin

Üzümlerin üzerine şeker ve tarçın serpip tekrar krem ilave edin

Yine yufka ile kapatıp yufkanızı yağlayın

yağlanmış yufkanın üzerine rendelenmiş elmaların yarısını yayın

yine tarçın ve şeker serpin

kremi ekleyin ve yine bir yufka ile kapatın

Yufkayı yağlayıp baştan başlayarak tüm işlemleri malzemeleriniz bitinceye kadar tekrarlayın

En son yufka ile kapatınca

kalan kreme

yine kalan yağı ilave edip karıştırın

bir yumurtayı karışıma kırın

tekrar karıştırarak

son yufkanın üzerine yayın

Önceden 150 derecede kızdırılmış

orta ısıdaki fırında 50 dakika kadar pişirin

Tatlınızın üzeri nar gibi kızarıp kabaracaktır

Fırından çıkardığınız tatlınızı biraz soğuyunca iri kareler şeklinde kesin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Ve Elmalı Yufka Tatlısı Tarifi - Cevizli Ve Elmalı Yufka Tatlısı Yapılışı Cevizli ve Elmalı Yufka TatlısıNasıl Yapılır? - Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Tarifi - Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Yapılışı Malzemeler: 3 adet yufka 1 kg rendelenmiş elma 1 küçük kase kuru üzüm 1 küçük kase çekilmiş ceviz 1/2 kg toz şeker 1 litre krem 1 yumurta 250 gr tereyağı 4 tatlı kaşığı tarçın Tarifi: Tereyağını eritin Üzümleri yıkayıp ılık suyla ıslatın Kare veya dikdörtgen şeklindeki derin bir fırın kabını bir parça tereyağı ile yağlayın Yufkaları kabın büyüklüğünde kesin Kesmiş olduğunuz yufkalardan bir tane kabın dibine yayın ve üzerini erimiş tereyağı ile yağlayın Çekilmiş cevizden yufkanın dibine yayın üzerine toz şeker serpin üzerine bir parça tarçın atın 3 çorba kaşığı kremi hepsinin üzerine kaşığın burnu ile silkeleyerek atın ve yufka ile kapatın Kapattığınız yufkanın üzerini tekrar yağlayın ve üzerine suda beklettiğiniz kuru üzümlerden serpin Üzümlerin üzerine şeker ve tarçın serpip tekrar krem ilave edin Yine yufka ile kapatıp yufkanızı yağlayın yağlanmış yufkanın üzerine rendelenmiş elmaların yarısını yayın yine tarçın ve şeker serpin kremi ekleyin ve yine bir yufka ile kapatın Yufkayı yağlayıp baştan başlayarak tüm işlemleri malzemeleriniz bitinceye kadar tekrarlayın En son yufka ile kapatınca kalan kreme yine kalan yağı ilave edip karıştırın bir yumurtayı karışıma kırın tekrar karıştırarak son yufkanın üzerine yayın Önceden 150 derecede kızdırılmış orta ısıdaki fırında 50 dakika kadar pişirin Tatlınızın üzeri nar gibi kızarıp kabaracaktır Fırından çıkardığınız tatlınızı biraz soğuyunca iri kareler şeklinde kesin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın