Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi / Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Yapılışı - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
1 kg kuşkonmaz
600 gram beyaz piliç eti
1 adet büyük domates
1 adet soğan
6 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
6 adet enginar
4 çorba kaşığı tereyağı

Yemeğin Tarifi :
Domates

soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın

Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup

soğanı pembeleşinceye kadar kavurun

Piliç etini keskin bir bıçakla kuşbaşı şeklinde doğrayın

Kavrulmuş soğana ilave edin

3 dakika sonra biberleri koyun

5 dakika daha kavurup salçayı

domatesleri

sonra da suyu

baharatları ve küçük küçük doğradığınız 4-5 adet kuşkonmazı içine atıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın

Haşlanmış enginarları fırın tepsisine koyup oyuk kısımlarına piliç yahnisinden doldurun

Orta ısıdaki fırında onbeş dakika daha pişirin

Bu arada kalan kuşkonmazları soyun

parmak büyüklüğünde kesin

Kalan iki çorba kaşığı tereyağında pişirin

Enginarların yanında servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi / Yapılışı Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Tarifi - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Yapılışı - Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Piliç Yahnisi Nasıl Yapılır? Malzemeler : 1 kg kuşkonmaz 600 gram beyaz piliç eti 1 adet büyük domates 1 adet soğan 6 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı salça 6 adet enginar 4 çorba kaşığı tereyağı Yemeğin Tarifi : Domates soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup soğanı pembeleşinceye kadar kavurun Piliç etini keskin bir bıçakla kuşbaşı şeklinde doğrayın Kavrulmuş soğana ilave edin 3 dakika sonra biberleri koyun 5 dakika daha kavurup salçayı domatesleri sonra da suyu baharatları ve küçük küçük doğradığınız 4-5 adet kuşkonmazı içine atıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın Haşlanmış enginarları fırın tepsisine koyup oyuk kısımlarına piliç yahnisinden doldurun Orta ısıdaki fırında onbeş dakika daha pişirin Bu arada kalan kuşkonmazları soyun parmak büyüklüğünde kesin Kalan iki çorba kaşığı tereyağında pişirin Enginarların yanında servis yapın