Pilic Topkapi (Resimli)

Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektirMisafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin



4 tane buyuk tavuk budu
2 su bardagi pirinc
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 sogan

Dolmalik fistikkusüzümü

Dereotutuz

Karabiberkirmizibiber

Yenibahar
Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtinYada kendiniz evde yapinSonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün
Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun

Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun

Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin

25 su bardasi su ekleyipkaynatin ve pilav gibi pisirin

Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin

Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun

Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin

Salcasivi yagtuz ve suyu karistirinSos yapin ve tavuklarin üzerine dökün

Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin

Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin

Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapinOda cok güzel oluyorBen bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum

Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim varben onlarla tutturuyorum




Bu tarif üyelerimizden Azeri kizi ' ın çalışmasıdır kendisine ilgisinden dolayı teşekkür ederiz