Hamsili Ekmek Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Hamsili Ekmek Nasıl Yapılır? - Resimli Hamsili Ekmek Tarifi

Malzemeler:

Yarım kilo hamsi (kılçıkları ayıklanmış ve yıkanmış)
2 su bardağı mısır unu
300 gram pazı (ince doğranmış)
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:

Pazı soğan maydanoz ve hamsileri ince ince doğruyoruz

Pazı ve soğanlarımızı tuz ilave ederek cam bir kasede yoğuruyoruz

Hamsi hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz

Son olarak hamsileri ilave ediyoruz ve parçalamadan tekrar bir iki kez daha yoğuruyoruz

Elde ettiğimiz hamuru yağladığımız cam fırın kabımıza elimizle bastırarak yerleştiriyoruz

Fırına koymadan önce keserek dilimlere ayırıyoruz

180 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika kontrol ederek pişiriyoruz

20 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına alıyoruz

Hamsili ekmeğinizi salatalık yada yeşil salata ile birlikte servis yapabilirsiniz

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamsili Ekmek Tarifi(Resimli Anlatım) Hamsili Ekmek Nasıl Yapılır? - Resimli Hamsili Ekmek Tarifi Malzemeler: Yarım kilo hamsi (kılçıkları ayıklanmış ve yıkanmış) 2 su bardağı mısır unu 300 gram pazı (ince doğranmış) 2 adet kuru soğan (ince doğranmış) Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı su Tuz Hazırlanışı: Pazı soğan maydanoz ve hamsileri ince ince doğruyoruz Pazı ve soğanlarımızı tuz ilave ederek cam bir kasede yoğuruyoruzHamsi hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz Son olarak hamsileri ilave ediyoruz ve parçalamadan tekrar bir iki kez daha yoğuruyoruz Elde ettiğimiz hamuru yağladığımız cam fırın kabımıza elimizle bastırarak yerleştiriyoruz Fırına koymadan önce keserek dilimlere ayırıyoruz 180 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika kontrol ederek pişiriyoruz 20 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına alıyoruz Hamsili ekmeğinizi salatalık yada yeşil salata ile birlikte servis yapabilirsiniz Alıntı