Karbonhidrat

KarbonhidratlarKarbonhidratlar Karbon, hidrojen ve oksijenden meydana gelmiş organik bileşiklerden bir sınıf "Şekerler" olarak da bilinirler Moleküler yapılarında ihtiva ettikleri toplam hidrojen atomları sayısının oksijene oranı, sudaki gibi (2/1) olduğundan "karbonhidrat" adını almışlardır Cn(H2O)n genel formülü ile gösterilirler (n= 3,4,5, gibi rakamları gösterir) Fakat bu formül bütün karbonhidratlara uygulanamaz Mesela, deoksiriboz (C5H10O4) ve rammoz (C6H12O5) şeker oldukları halde yukarı