Balkan Yemekleri - Gül Tatlı

Malzemeler:

* 1 su bardağı süt

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru pakmaya

* 3 yumurta

* 1 çay bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz

* 1 avuç parça ceviz

* Alabildiği kadar un

Şerbeti için:

* 4 su bardağı toz şeker

* 4 su bardağı su

* Birkaç damla limon

Yapılışı :

Ceviz hariç malzemeler karıştırılır Hamur 7-8 parçaya ayrılır, herbir parça ile açılır Bekletilmez Yufkanın üzeri yağlanır, üzerine dövülmüş ceviz serpilir, yuvarlanır 2 cm kalınlığında kesilir Dik olarak tepsiye dizilir Üzerlerine parça ceviz konur 10 dakika bekletip, önceden ısıtılmış fırında( 180º ) üstü kızarıncaya kadar pişirilir

Fırından alınınca soğuması beklenir Tatlılar soğuyunca, üzerine sıcak şerbet dökülür Üzeri bir tepsi ile kapatılarak şerbeti çekmesi beklenir Afiyet olsun