Nohut Dürümü

Antepteki tüm dürümcülerde bulmanız mümkündürAntep yemeklerinde etin yanında nohutda çok kullanılır



MALZEME LİSTESİ


Arzu edildiği kadar nohut


Varsa nohudu haşlarken kullanmak için kemik


kuru soğan


maydanoz


bol kırmızıbiber


limon suyu


tuz karabiber


arzu edilirse marul ve doğranmış turp


domates


Nohutları bir gece önceden ıslayıp ertesi gün kemikle beraber birazda içine karabiber,tuz koyarak pişiririzNohut ezilebilecek kadar güzel pişirilmelidirPişen nohumudumuzu pidenin arasın alıp diğer tüm malzemelerle yaptığımız salatadan koyup bolca kırmızıbiber arzu edilirse köfte baharatıda koyup en son üzerine limon sıkıp yiyebilirizAfiyet olsunEmin olun çok lezzetli bir öğün olacaktır sizin içinde