Hamsiköy Sütlacı - Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yaplır - Hamsiköy Sütlacı Tarifi Nedir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

laz sütlacı - hamsiköy sütlacı nasıl yapılır - zerdeli sütlaç

MALZEMELER:

Sütlaç için:

1 litre süt
1 çay bardağı pirinç

Zerde için:

1 çay bardağı pirinç
3/4 su bardağı şeker (3'e bölünecek)
3 bardak su

HAZIRLANIŞI:

Kaynayan süte yıkanmış pirinçleri ekleyin

Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak yaklaşık bir saat pişirin

Koyulaşan pirinç iyice açılınca ateşten alın

Sütlacı, kâseleri yarım dolduracak şekilde paylaştırıp, soğumaya bırakın

Zerdenin hazırlanışı:

Kaynayan suya şekerin üçte biri ve iyice yıkanmış pirinci ekleyin

Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar pişirin

Pirinçler biraz açılınca şekerin diğer üçte birini ekleyin

Pişirmeye pirinçler iyice açılıp yumuşayınca kadar devam edin

Kalan şekeri de ekleyin

Zerde koyu bir kıvama erişince, önceden hazırlanıp soğuttuğunuz sütlaçların üzerine ekleyin

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamsiköy Sütlacı - Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yaplır - Hamsiköy Sütlacı Tarifi Nedir laz sütlacı - hamsiköy sütlacı nasıl yapılır - zerdeli sütlaç MALZEMELER: Sütlaç için: 1 litre süt 1 çay bardağı pirinç Zerde için: 1 çay bardağı pirinç 3/4 su bardağı şeker (3'e bölünecek) 3 bardak su HAZIRLANIŞI: Kaynayan süte yıkanmış pirinçleri ekleyin Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak yaklaşık bir saat pişirin Koyulaşan pirinç iyice açılınca ateşten alın Sütlacı, kâseleri yarım dolduracak şekilde paylaştırıp, soğumaya bırakın Zerdenin hazırlanışı: Kaynayan suya şekerin üçte biri ve iyice yıkanmış pirinci ekleyin Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar pişirin Pirinçler biraz açılınca şekerin diğer üçte birini ekleyin Pişirmeye pirinçler iyice açılıp yumuşayınca kadar devam edin Kalan şekeri de ekleyin Zerde koyu bir kıvama erişince, önceden hazırlanıp soğuttuğunuz sütlaçların üzerine ekleyin alıntı