Kivi Reçeli Tarifi Yapılışı

Kivi Reçeli Tarifi - Kivi Reçeli Nasıl Yapılır - Kivi Reçeli Malzemeleri





Malzemeler:
1 kg kivi
800 gr şeker
1 limon suyu



Hazırlanışı:

*
Kabuklarını soyup yarım ay şeklinde ince doğradım ve kaynatacağım tencereye aldım
*
Şekeri üzerine döküp ezilmemesine dikkat ederek hafifce karıştırdım
*
Kapağını kapatarak sulanması için 10-12 saat beklettim
*
Ocağa alarak kaynamaya bıraktım
*
Kaynamaya başladığı an ocağı kıstım ve limon suyunu ilave ederek kaynatmaya devam ettim
*
Ben koyu kıvam reçellerden hoşlanıyorum Ekmeğe sürüldüğünde ekmekten akmamalı
*
Reçel yaparken hiç kıvam yoklaması yapmam Tüm tencere baloncuklarla kapladığı an hiç beklemeden ocağı kapattım
*
Reçel baloncuklar yapmaya başlayacak ve çok geçmeden tüm tencere baloncuklarla kaplanacaktır Tüm tencere baloncuklarla kaplandığı an ocak kapatılmadır Bu şekilde 1 dk bile fazla kaynaması çok sert olmasını sağlayacağı için baloncuk yapmaya başladığında gözünüzü üzerinde ayırmayın
*
Bazı kişiler daha sıvı reçeli seviyor fakat benim reçelim ekmeğin üzerinden akmamalı
*
Eğer gözünüzden kaçmış fazla kaynamışsa biraz su ilavesiyle aynı aşamaya gelene kadar tekrar kaynatmak

Püf noktası: TENCERENİN TÜM YÜZEYİ BALONCUK OLDUĞU AN OCAĞI KAPAMAKTIR