Baklava Yufkasından Börek Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Baklava Yufkasından Börek nasıl yapılır - Baklava Yufkasından Börek tarifi

Çıtır çıtır, lezzetli ve yapımı kolay börekler

MALZEMELER

* 1/2 kg

baklavalık yufka

* 150-200 gr

beyaz peynir

* 5-6 dal maydanoz

* Yufkaları yağlamak için sıvı yağ ve su

* 1 yumurta sarısı

* Üzeri için; çörek otu ve susam

TARİF

Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın

Peynirle karıştırıp bir kenarda bekletin

Daha sonra dikdörtgen şeklinde olan yufkalardan birini tezgahın üzerine serin

Üzerine bir kaşık sıvı yağ bir iki kaşık su gezdirip bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün

Bu şekilde 3 kat yufkayı üst üste hazırlayın

Hazırladığınız yufkanın bir tarafına peynir koyup rulo şeklinde sarın ve dört parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin

Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin

Sıcak olarak servis edin

NOT: Soğuduğunda börekler biraz sertleşiyor

Soğumuş olan börekleri tekrar tavada ısıtıp yiyebilirsiniz

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baklava Yufkasından Börek Tarifi Yapılışı Baklava Yufkasından Börek nasıl yapılır - Baklava Yufkasından Börek tarifi Çıtır çıtır, lezzetli ve yapımı kolay börekler MALZEMELER * 1/2 kg baklavalık yufka * 150-200 gr beyaz peynir * 5-6 dal maydanoz * Yufkaları yağlamak için sıvı yağ ve su * 1 yumurta sarısı * Üzeri için; çörek otu ve susam TARİF Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın Peynirle karıştırıp bir kenarda bekletin Daha sonra dikdörtgen şeklinde olan yufkalardan birini tezgahın üzerine serin Üzerine bir kaşık sıvı yağ bir iki kaşık su gezdirip bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün Bu şekilde 3 kat yufkayı üst üste hazırlayın Hazırladığınız yufkanın bir tarafına peynir koyup rulo şeklinde sarın ve dört parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin Sıcak olarak servis edin NOT: Soğuduğunda börekler biraz sertleşiyor Soğumuş olan börekleri tekrar tavada ısıtıp yiyebilirsiniz