Çökelek Salatası Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

çökelekli salata - çökelek salatası nasıl yapılır - kurutma çökelek salatası tarifi

Malzemeler:

1-2 adet kurutma çökelek
1 adet kabuğu soyulmuş, küp doğranmış domates
1 adet ince doğranmış yeşil biber
Arzuya göre küp küp doğranmış küçük boy soğan
Zeytinyağı
Limon
Sumak (arzuya göre)

Yapılışı:

Kurutma çökeleğimizi bıçakla dilimliyoruz

Dilimleme esnasında parçalanacaktır

Biber, domates ekliyoruz

Eğer meze olarak ikram düşünüyorsanız, soğan mutlaka ekleyin

Zeytin yağı ve limon ekleyerek servise hazır edin

Arzu ederseniz sadece zeytinyağı içerisinde dilimleyerek kahvaltılık olarak olarak sunabilirsiniz

Afiyet olsun

Not : Antakya yöresinde kurutma, başka baharatlar ve salça eklenerek zenginleştiriliyor

Kimyon, karabiber gibi

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çökelek Salatası Tarifi Yapılışı çökelekli salata - çökelek salatası nasıl yapılır - kurutma çökelek salatası tarifi Malzemeler: 1-2 adet kurutma çökelek 1 adet kabuğu soyulmuş, küp doğranmış domates 1 adet ince doğranmış yeşil biber Arzuya göre küp küp doğranmış küçük boy soğan Zeytinyağı Limon Sumak (arzuya göre) Yapılışı: Kurutma çökeleğimizi bıçakla dilimliyoruz Dilimleme esnasında parçalanacaktır Biber, domates ekliyoruz Eğer meze olarak ikram düşünüyorsanız, soğan mutlaka ekleyin Zeytin yağı ve limon ekleyerek servise hazır edin Arzu ederseniz sadece zeytinyağı içerisinde dilimleyerek kahvaltılık olarak olarak sunabilirsiniz Afiyet olsun Not : Antakya yöresinde kurutma, başka baharatlar ve salça eklenerek zenginleştiriliyorKimyon, karabiber gibi alıntı