Yedigöller Kebabı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Yedigöller Kebabı Yapılışı - Yedigöller Kebabı Tarifi - Bolu Yemekleri - Yedigöller Kebabı Naıl Yapılır ?

Malzemeler:

500 gr

kuzu but eti

5 adet domates

500gr

piliç fleto

6 adet yeşil biber

300gr

köy ekmeği

250

süzme yoğurt

250gr tereyağı

toz kırmızı biber

toz karabiber

et suyu

tuz

1 demet dereotu

Yapılışı: Kuzu eti ve piliç eti üçer parça halinde ince dövülür

Tuzlanıp biberlendikten sonra ızgarada pişirilir

Bolu köy ekmeği küp şeklinde doğranır

Tere yağı ile kızartılır

Üzerine et suyu ilave edilir

Servis tabağına konulur

Ekmeklerin üzerine süzme yoğurt ilave edilir

Izgarada pişen etler ikiye bölünür

Servis tabağındaki malzemelerin üzerine dizilir

Garnitür olarak ızgarada hazırlanan domates ve biber servis tabağına konulur

Üzerine tere yağı, biber sos ve dere otu ile servis yapılır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yedigöller Kebabı Tarifi Yapılışı Yedigöller Kebabı Yapılışı - Yedigöller Kebabı Tarifi - Bolu Yemekleri - Yedigöller Kebabı Naıl Yapılır ? Malzemeler: 500 gr kuzu but eti 5 adet domates 500gr piliç fleto 6 adet yeşil biber 300gr köy ekmeği 250 süzme yoğurt 250gr tereyağı toz kırmızı biber toz karabiber et suyu tuz 1 demet dereotu Yapılışı: Kuzu eti ve piliç eti üçer parça halinde ince dövülür Tuzlanıp biberlendikten sonra ızgarada pişirilir Bolu köy ekmeği küp şeklinde doğranır Tere yağı ile kızartılır Üzerine et suyu ilave edilir Servis tabağına konulur Ekmeklerin üzerine süzme yoğurt ilave edilir Izgarada pişen etler ikiye bölünür Servis tabağındaki malzemelerin üzerine dizilir Garnitür olarak ızgarada hazırlanan domates ve biber servis tabağına konulur Üzerine tere yağı, biber sos ve dere otu ile servis yapılır