Ayran Aşı Çorbası Tarifi Yapılışı - Van

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ayran Aşı Çorbası Tarifi - Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır - Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

Ayran Aşı Çorbası - Van

Malzemeler

Yarım kg yoğurt
1 su bardağı den (Biz den deriz ama döğme de deniyor

Eğer yoksa pirinç de kullanabilirsiniz)
Yarım demek ıspanak
1 adet kabak
Yarım demet kişniş
1 çorba kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle den küp küp doğranıp kabak ile birlikte pişirilir

Diğer tarafta yoğurt, un, tuz suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır

Kaynayana kadar karıştırılır

Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir

En son doğranmış kişniş koyularak servis yapılır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ayran Aşı Çorbası Tarifi Yapılışı - Van Ayran Aşı Çorbası Tarifi - Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır - Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri Ayran Aşı Çorbası - Van Malzemeler Yarım kg yoğurt 1 su bardağı den (Biz den deriz ama döğme de deniyor Eğer yoksa pirinç de kullanabilirsiniz) Yarım demek ıspanak 1 adet kabak Yarım demet kişniş 1 çorba kaşığı un Tuz Hazırlanışı Öncelikle den küp küp doğranıp kabak ile birlikte pişirilir Diğer tarafta yoğurt, un, tuz suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır Kaynayana kadar karıştırılır Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir En son doğranmış kişniş koyularak servis yapılır