Hasan Pasa Köftesi Tarifi

Hasan Pasa Köftesi

MALZEMELER:

• 300 gr Kıyma
• 1 Soğan
• 1 Yumurta
• Bayat Ekmek İçi
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• 2 Patates
• 1 Çay Bardağı Rende Kaşar
• 50 gr Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Su Bardağı Su

YAPILIŞI:
Köfte malzemeleri karıştıralar dinlenmeye bırakılırPatatesler soyulup doğranarak üstünü geçecek kadar su konur ve haşlanmaya bırakılır Bu arada Köfteden cevizden az büyüklükte parçalar alınarak içleri boşluk bırakılarak çanak şekli verilir Fırına verilip 200 derecede 15 dakika pişirlir Haşlanan patatesin içine sıcakken tereyağı ve kaşar peynir konarak püre haline getirilir Fırından çıkardığımız köftelerin içine püreler konur Salça 1 bardak su ile karıştıralar köfte tepsisine konur fırına tekrar verilir Köfteler pişene kadar ve patatesle hafif kızarana kadar fırında tutulur