Hellimli Sucuklu Şişler

Malzemeler :

Yarım kangal sucuk
1 paket hellim peyniri
5 biber
1 kase çeri domates
Kıvırcık yaprağı
Ekmeği için:
5 su b un
1 paket kuru maya
1 çorba k toz şeker
1 tatlı k tuz
1 su b süt
Yarım çay b zeytinyağı
Alabildiği kadar ılık su

Üzeri için:
1 yumurta

Hazırlanışı : İlk olarak ekmeği hazırlayınEkmeği için bir karıştırma kabına 5 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kurumaya ilave edin ve karıştırın ilave edinUnun ortasına havuz açınHavuzun içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı sütü dökünÜzerine ılık su ilave edin ve ilk önce sıvıları karıştırın
Daha sonra unu da karıştırarak ekmeğin hamurunu iyice yoğurunEkmek hamurunu bezelere bölünEkmekleri uzun sandeviç ekmeği olarak şekil verinFırın tepsisini yağlayınEkmekleri fırın tepsisine dizinÜzerine yumurta sarısı sürün
Ekmeklerin mayalanması sağlayınEkmekler mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin
Sucuklu şişler için ise şişlere sırayla hellim peyniri,biber,,sucuk,çeri domates takınTavaya sıvıyağı alın ve tavada sucuklu peynirli şişleri kızartınEkmeklerşn içine sucuklu peynirli şişleri ilave edip servis edin