Yumurtalı Koyun Eti Tarifi / Yumurtalı Koyun Eti Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Yumurtalı Koyun Eti Tarifi / Yumurtalı Koyun Eti Yapılışı

Malzemesi:
2 kg

parça et
2 diş sarımsak
60 gr, tereyağı
3 yumurta sarısı
2 limonun suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Fırını iyice ısıtın

Sarımsakların kabuklarını soyun

Eti iyice yıkayıp, suyunu süzün

Etin üzerinde keskin bir bıçak ile delikler açarak, sarımsağı buralara batırın

Koyun etini bir tepsiye yerleştirin

Üzerine tereyağını sürüp, tuz ve karabiber serpin

40

dakika kadar sıcak fırında pişirin

Fırından çıkarmadan 5 dakika önce yumurta sarısını ve limon suyu ile karıştırın

Yumurta sarılarını 1 çorba kaşığı etin sosundan katın

ve iyice karıştırın

Sonra kalan sosu da ilave edin

Koyun etini servis tabağına alın ve üzerine sosu dökerek servis yapın

alıntıdır

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurtalı Koyun Eti Tarifi / Yumurtalı Koyun Eti Yapılışı Yumurtalı Koyun Eti Tarifi / Yumurtalı Koyun Eti Yapılışı Malzemesi: 2 kg parça et 2 diş sarımsak 60 gr, tereyağı 3 yumurta sarısı 2 limonun suyu tuz karabiber Hazırlanışı: Fırını iyice ısıtın Sarımsakların kabuklarını soyun Eti iyice yıkayıp, suyunu süzün Etin üzerinde keskin bir bıçak ile delikler açarak, sarımsağı buralara batırın Koyun etini bir tepsiye yerleştirin Üzerine tereyağını sürüp, tuz ve karabiber serpin 40 dakika kadar sıcak fırında pişirin Fırından çıkarmadan 5 dakika önce yumurta sarısını ve limon suyu ile karıştırın Yumurta sarılarını 1 çorba kaşığı etin sosundan katın ve iyice karıştırın Sonra kalan sosu da ilave edin Koyun etini servis tabağına alın ve üzerine sosu dökerek servis yapın alıntıdır