Malatya Usulü Keklik Kömbesi Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Malatya Usulü Keklik Kömbesi Tarifi - Keklik Kömbesi Yapılışı - Keklik Kömbesi Nasıl Yapılır - Keklik Kömbesi Malzemeleri

Keklik kemiğiyle birlikte ince ince, kuşbaşı şeklinde doğranır

Soğan ve yağ ile kavrulur

Hamur ince bir şekilde saç büyüklüğünde açılır

Saç üzerine konulan hamur üstüne bu kavrulmuş et döşenir

Üzerine yine aynı büyüklükte hamur örtülür

Kenarları parmakla bastırılarak fırın içerisinde pişirilir veya tandırda iki saç arasında közde pişirilir

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Malatya Usulü Keklik Kömbesi Tarifi Yapılışı Malatya Usulü Keklik Kömbesi Tarifi - Keklik Kömbesi Yapılışı - Keklik Kömbesi Nasıl Yapılır - Keklik Kömbesi Malzemeleri Keklik kemiğiyle birlikte ince ince, kuşbaşı şeklinde doğranır Soğan ve yağ ile kavrulur Hamur ince bir şekilde saç büyüklüğünde açılır Saç üzerine konulan hamur üstüne bu kavrulmuş et döşenir Üzerine yine aynı büyüklükte hamur örtülür Kenarları parmakla bastırılarak fırın içerisinde pişirilir veya tandırda iki saç arasında közde pişirilir