Meksika Mutfağından Yemekler

KALABAZA KREMALI
BALKABAĞI
Malzemeler :
6 parça balkabağı
1/2 kg 6 çorba kaşığı su
1 bardak krem şanti Ateşe dayanıklı, derin olmayan bir kaba su koyun ve kabakları kabın içine sırayla dizin Üzerine şeker serpin ve kaynatın Sonra kabın ağzını örterek hafif ateşte bir saat kadar pişirin Pişirme sırasında her on beş dakikada bir şekerli şurubu bir kaşıkla kabakların üzerine dökün Kabaklar pişince soğutun Sonra bir tabağa dizerek şurubunu dökün ve üstüne de krem şantiyi koyun