Pratik Çin Böreği Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Pratik Çin Böreği Tarifi - Pratik Çin Böreği Nasıl Yapılır - Pratik Çin Böreği Malzemeleri

Krep İçin - 75 Gr Sıvı Yağ
- 550 Gr Süt
- 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- 250 Gr Un
- 2 Adet Yumurta
İçi İçin - 3 Adet Havuç
- 3 Adet Kabak
- 3 Adet Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 200 Gr Soya Filizi
- 1 Kahve Fincanı Soya Sosu
- 350 Gr Tavuk Fileto
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, TuzPane İçin - 600 Gr Galeta Unu
- 200 Gr Un
- 3 Adet Yumurta
Kızartmak İçin - Kararında Sıvı Yağ Hazırlanışı Krep hamuru için; Un, yumurta, süt, ayçiçeği yağının yarısı ile şekeri çukur bir kapta mikser yardımı ile pütürsüz bir kıvam elde edene dek çırpın

Orta boy yapışmaz yüzeyli ve tabanı düz bir tavayı ısıtın

Kalan ayçiçeği yağından 1 tatlı kaşığı kadarını alıp tavayı yağlayın

Bir kepçe kadar krep hamurundan alıp ince bir tabaka halinde tavaya dökün

Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartın

Kağıt havlu arasına alıp yumuşak kalmasını sağlayın

Malzeme bitene dek aynı şekilde krepler hazırlayın

İç malzemesi için: Tavuk etini haşlayıp süzün

Soğuyunca didikleyin

Sebzeleri çok ince uzun uzun yani jülyen şeklinde doğrayın, tavuk eti ile birlikte birkaç kaşık yağ ile sote edin

İç malzeme pişince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın

Krep hamurunu tezgaha yayın

Ortasına bir miktar iç malzemeyi yerleştirin

Sarma şeklinde sarıp önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın, kızgın yağda kızartın

Sıcak veya ılık servis yapın

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pratik Çin Böreği Tarifi Yapılışı Pratik Çin Böreği Tarifi - Pratik Çin Böreği Nasıl Yapılır - Pratik Çin Böreği Malzemeleri Krep İçin - 75 Gr Sıvı Yağ - 550 Gr Süt - 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker - 250 Gr Un - 2 Adet Yumurta İçi İçin - 3 Adet Havuç - 3 Adet Kabak - 3 Adet Kuru Soğan - Yarım Demet Maydanoz - 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ - 200 Gr Soya Filizi - 1 Kahve Fincanı Soya Sosu - 350 Gr Tavuk Fileto - 1 Çorba Kaşığı Tereyağı - Kararında Karabiber, TuzPane İçin - 600 Gr Galeta Unu - 200 Gr Un - 3 Adet Yumurta Kızartmak İçin - Kararında Sıvı Yağ Hazırlanışı Krep hamuru için; Un, yumurta, süt, ayçiçeği yağının yarısı ile şekeri çukur bir kapta mikser yardımı ile pütürsüz bir kıvam elde edene dek çırpın Orta boy yapışmaz yüzeyli ve tabanı düz bir tavayı ısıtın Kalan ayçiçeği yağından 1 tatlı kaşığı kadarını alıp tavayı yağlayın Bir kepçe kadar krep hamurundan alıp ince bir tabaka halinde tavaya dökün Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartın Kağıt havlu arasına alıp yumuşak kalmasını sağlayın Malzeme bitene dek aynı şekilde krepler hazırlayın İç malzemesi için: Tavuk etini haşlayıp süzün Soğuyunca didikleyin Sebzeleri çok ince uzun uzun yani jülyen şeklinde doğrayın, tavuk eti ile birlikte birkaç kaşık yağ ile sote edin İç malzeme pişince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın Krep hamurunu tezgaha yayın Ortasına bir miktar iç malzemeyi yerleştirin Sarma şeklinde sarıp önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın, kızgın yağda kızartın Sıcak veya ılık servis yapın