Biberiyeli Barbun Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Biberiyeli Barbun Tarifi - Biberiyeli Barbun Nasıl Yapılır - Biberiyeli Barbun Malzemeleri

Malzemeler - Yarım Kg Barbun Balığı
- 2 Çorba Kaşığı Biberiye
- 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 4 Diş Sarımsak
- 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Her balığa bıçakla 2-3 adet verev çizik atalım

Sarımsakları dilimleyip açtığımız kesiklerin içine yerleştirelim

Balıkları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirelim

Zeytinyağı, nar ekşisi, karabiber ve biberiyeyi bir kâsede karıştırıp balıkların üzerine dökelim

Fırın ızgarasında her iki tarafı da nar gibi kızaracak şekilde pişirelim

Balıkları servis tabağına alıp üzerine iri tuz ve taze biberiye serpip limon dilimleri ile birlikte servis yapalım

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biberiyeli Barbun Tarifi Yapılışı Biberiyeli Barbun Tarifi - Biberiyeli Barbun Nasıl Yapılır - Biberiyeli Barbun Malzemeleri Malzemeler - Yarım Kg Barbun Balığı - 2 Çorba Kaşığı Biberiye - 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi - 4 Diş Sarımsak - 5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı - Kararında Karabiber, Tuz Hazırlanışı Her balığa bıçakla 2-3 adet verev çizik atalım Sarımsakları dilimleyip açtığımız kesiklerin içine yerleştirelim Balıkları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirelim Zeytinyağı, nar ekşisi, karabiber ve biberiyeyi bir kâsede karıştırıp balıkların üzerine dökelim Fırın ızgarasında her iki tarafı da nar gibi kızaracak şekilde pişirelim Balıkları servis tabağına alıp üzerine iri tuz ve taze biberiye serpip limon dilimleri ile birlikte servis yapalım