Paskalya Çöreği Ve Tatlı Meyveli Paskalya Çelengi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Paskalya Çöreği

Malzemeler ( 2 adet ):

½ kg un
152 gram tereyağı
50 gram bira mayası(toz pakmaya)
150 gram pudra şekeri
1 kahve kaşığı mahlep
3 adet yumurta
50gran ılık süt
50 gram ılık su
1 parça dövülmüş sakız
½ çay kaşığı toz kakule

Çöreğin üstü için;

1 adet yumurta sarısı
25 gram file fındık

Yapılışı:
1 Öncelikle unu elekten geçirin

Ve unun dörtte birini hamur yoğurma kabına alın

Unun ortasını havuz gibi açın

Bira mayasını 50 gram ılık suda eritin ve unun ortasına katın

Yoğurun ve yuvarlayıp bir kenarda dinlendirin

2 Mayalı hamur kabarınca , kalan unu hamur kabına alın

Gene ortasını açın

3 İçine mahlebi, pudra şekerini, yumurtaları, dövülmüş sakızı ve kakuleyi ilave edin

Mayalanmış hamuru da küçük parçalara bölerek hamura ilave edin

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da katın

Yoğurmaya başlayın

Gerekirse ılık sütten ilave edin

Hamuru yuvarlayın ve üzerine nemli bir bez örtün

4 Ilık bir yerde 4-5 saat dinlendirin

Hamuru 6 eşit parçaya bölün

Yine yarım saat dinlendirin

Hamurlara avuçlarınızda ortaları kalın, uçları ince 15 cm lik şekiller verin

Üçünü yan yana koyarak saç örer gibi örün ve uçlarından bastırarak yapıştırın

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 1 saat bekletin

5 Fırını 200 derece de ısıtın

Çöreğin üzerine yumurta sarısını sürün

File fındıktan serpin

30 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin

Çöreklerinizi ertesi gün servis edin

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Paskalya Çöreği Ve Tatlı Meyveli Paskalya Çelengi Paskalya Çöreği Malzemeler ( 2 adet ): ½ kg un 152 gram tereyağı 50 gram bira mayası(toz pakmaya) 150 gram pudra şekeri 1 kahve kaşığı mahlep 3 adet yumurta 50gran ılık süt 50 gram ılık su 1 parça dövülmüş sakız ½ çay kaşığı toz kakule Çöreğin üstü için; 1 adet yumurta sarısı 25 gram file fındık Yapılışı: 1 Öncelikle unu elekten geçirinVe unun dörtte birini hamur yoğurma kabına alınUnun ortasını havuz gibi açınBira mayasını 50 gram ılık suda eritin ve unun ortasına katınYoğurun ve yuvarlayıp bir kenarda dinlendirin 2 Mayalı hamur kabarınca , kalan unu hamur kabına alınGene ortasını açın 3 İçine mahlebi, pudra şekerini, yumurtaları, dövülmüş sakızı ve kakuleyi ilave edin Mayalanmış hamuru da küçük parçalara bölerek hamura ilave edin Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da katın Yoğurmaya başlayın Gerekirse ılık sütten ilave edinHamuru yuvarlayın ve üzerine nemli bir bez örtün 4 Ilık bir yerde 4-5 saat dinlendirinHamuru 6 eşit parçaya bölün Yine yarım saat dinlendirinHamurlara avuçlarınızda ortaları kalın, uçları ince 15 cm lik şekiller verinÜçünü yan yana koyarak saç örer gibi örün ve uçlarından bastırarak yapıştırınYağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 1 saat bekletin 5 Fırını 200 derece de ısıtın Çöreğin üzerine yumurta sarısını sürün File fındıktan serpin 30 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin Çöreklerinizi ertesi gün servis edin