Yunan Usulü Soslu Tavuk Ciğeri - By Lodos

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

Hazırlanışı

Üzerini cam kapak ile kapatıyoruz (Ciğerlerin pişerken kabarmasını izlemek hoşuma gidiyor)

Diğer tarafını çevirip biraz pişirip kapta kalan sosumuzu ilave edip pişirmeye devam ediyoruz

Pişen ciğerlerimizi tabağa dizdiğimiz lavaşların üzerine alıyoruz(Lavaşların üzerine bulaşan sosa bayılıyorum)

Afiyet Olsun

Bana (Ç)alıntı tarifler ile reklam yaptığımı söyleyen şahıslara ithafen

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yunan Usulü Soslu Tavuk Ciğeri - By Lodos Malzemeler Tavuk Ciğeri 4 Parça Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Vanilya 1 Çay KaşığıTereyağı 1 Yemek Kaşığı Karanfil 4 Adet Tuz, Karabiber Hazırlanışı Tarif için bir Büyük'e danıştım resimde görüldüğü üzere Tereyağını oda sıcaklığında eritiyoruz Bir kabın içine tereyağımızı diğer malzemelerle iyiyce harmanlıyoruz 15 dakika bekletiyoruz Çatalla deldiğimiz ciğerleri kabın içine alarak iyice sosa buluyoruz Soslu olarak 30 dakika buzdolabında dinleniriyoruz Daha sonra ısıttığımız tavaya diziyoruz Ama tavaya yağ koymuyoruz Üzerini cam kapak ile kapatıyoruz (Ciğerlerin pişerken kabarmasını izlemek hoşuma gidiyor) Diğer tarafını çevirip biraz pişirip kapta kalan sosumuzu ilave edip pişirmeye devam ediyoruz Pişen ciğerlerimizi tabağa dizdiğimiz lavaşların üzerine alıyoruz(Lavaşların üzerine bulaşan sosa bayılıyorum) Daha sonra afiyetle yiyoruz Afiyet Olsun Bana (Ç)alıntı tarifler ile reklam yaptığımı söyleyen şahıslara ithafen