Sofralarımızın Vazgeçilmezi | Her Derde Deva | Çorbalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemeler

1 su bardağı buğday( ben arpa şehriye kullandım 1 çay bardağı kadar)

500 g yoğurt

3 – 4 pazı yaprağı, (ya da ıspanak)

2 tepeleme çorba kaşığı un

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 yumurta sarısı

7 su bardağı et suyu ya da su

tuz, tereyağı ve nane

Hazırlanışı

Öncelikle yoğurt un ve yumurta sarısını bir tencereye alalım

Üzerine suyu ilave edip çırpalım

Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştıralım

Daha sonra içine haşlanmış yeşil mercimeği ilave edelim

O yumuşayınca arpa şehriyeyi ve pazı yapraklarını ince ince doğrayıp onları da ilave edelim

Karıştırmaya devam edelim

Hepsi yumuşayana kadar pişirelim

En son olarak tuzunu ekleyelim

1 dk daha karıştırıp ocağın altını kapatalım

Ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi ısıtıp çorbaya ilave edelim

Sıcacık çorbanızı servis yapabilirsiniz…

nefisyemektarifleri

com

Malzemeler

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı un

6 su bardağı ılık et suyu

1 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım limon suyu

Tuz

Hazırlanışı

Tencerede tereyağını kızdırarak karartmadan unu katıp, kavurun

İçine 6 su bardağı suyu ilave ederek, kaynatmaya devam edin

Bu arada, bir kapta yumurta sarısını süt ile iyice çırpın

Yumurtalı karışımı, çorbaya yavaş yavaş ilave edin

Limon suyunu katıp, tuzunu ayarlayın

Hazırladığınız bu kremayı çorbaya iyice yedirin

Çorbayı ocaktan alıp, sıcak olarak servis yapın

çorbatarifleri

info

Malzemeler

6 iri soğan

1 kahve fincanı un

8 bardak etsuyu

2 fincan kaşar peyniri rendesi

küp küp doğranıp kızartılmış ekmek parçaları

1 çay bardağı margarin

tuz

Hazırlanışı

Soğanları doğrayıp margarinde pembeleştirin, 1 fincan un katıp biraz daha çevirin

8 bardak etsuyu, tuz katıp hafif ateşte yarım saat kaynatın

Sonra hepsini birden ezerek süzgeçten geçirin

Ekmek parçalarıyla kaşar rendesini üzerine serperek servis yapın

Çorbatarifleri

info

08-04-2012	#42
Prof. Dr. Sinsi	Sofralarımızın Vazgeçilmezi \| Her Derde Deva \| Çorbalar Malzemeler 1 su bardağı buğday( ben arpa şehriye kullandım 1 çay bardağı kadar) 500 g yoğurt 3 – 4 pazı yaprağı, (ya da ıspanak) 2 tepeleme çorba kaşığı un 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 yumurta sarısı 7 su bardağı et suyu ya da su tuz, tereyağı ve nane Hazırlanışı Öncelikle yoğurt un ve yumurta sarısını bir tencereye alalım Üzerine suyu ilave edip çırpalım Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştıralım Daha sonra içine haşlanmış yeşil mercimeği ilave edelim O yumuşayınca arpa şehriyeyi ve pazı yapraklarını ince ince doğrayıp onları da ilave edelim Karıştırmaya devam edelim Hepsi yumuşayana kadar pişirelim En son olarak tuzunu ekleyelim 1 dk daha karıştırıp ocağın altını kapatalım Ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi ısıtıp çorbaya ilave edelimSıcacık çorbanızı servis yapabilirsiniz… nefisyemektariflericom Malzemeler 3 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 6 su bardağı ılık et suyu 1 adet yumurta 1 su bardağı süt Yarım limon suyu Tuz Hazırlanışı Tencerede tereyağını kızdırarak karartmadan unu katıp, kavurun İçine 6 su bardağı suyu ilave ederek, kaynatmaya devam edin Bu arada, bir kapta yumurta sarısını süt ile iyice çırpın Yumurtalı karışımı, çorbaya yavaş yavaş ilave edin Limon suyunu katıp, tuzunu ayarlayın Hazırladığınız bu kremayı çorbaya iyice yedirin Çorbayı ocaktan alıp, sıcak olarak servis yapın çorbatarifleriinfo Malzemeler 6 iri soğan 1 kahve fincanı un 8 bardak etsuyu 2 fincan kaşar peyniri rendesi küp küp doğranıp kızartılmış ekmek parçaları 1 çay bardağı margarin tuz Hazırlanışı Soğanları doğrayıp margarinde pembeleştirin, 1 fincan un katıp biraz daha çevirin 8 bardak etsuyu, tuz katıp hafif ateşte yarım saat kaynatın Sonra hepsini birden ezerek süzgeçten geçirin Ekmek parçalarıyla kaşar rendesini üzerine serperek servis yapın Çorbatarifleriinfo