Mürekkepli Sübye - By Lodos

Mürekkepli Sübye


Malzemeler

• Sübye 4 Adet
• Zeytinyağı ½ Çay Bardağı
• Beyaz Şarap 1 Fincan
• Defne Yaprağı 3 Adet
• Limon Suyu 1 Çay Bardağı
• Toz Şeker 1 Çay Kaşığı
• Karabiber

Hazırlanışı

Sübyeler temizlenirken, 2 adet mürekkep torbası atılmayıp bir tabağa konulur
Sübyeler kendilerine uygun bir tencereye 1 litre su konularak kaynamaya bırakılır
Kaynayınca şeker, defne yaprağı, sirke konulur
Bu arada kenara koyduğunuz mürekkep torbaları ilave edilir
Ağır ateşte 25 dakika pişirilir
Zeytinyağı, limon suyu, karabiber de katılarak, 5 dakika daha pişirilir
10 dakika daha dinlenmeye bırakılır
İsteğe göre hemen sıcak, ya da, ılık ve soğuk olarak yenilebilir

Afiyet Olsun