Alinazik Kebabi

yapılışı:
Alinazik Kebabı I

Malzemeler

• Tarif Defterime ekle
• Tarifle İlgili Yorum Yap
• Yazıcıya Gönder

Mutfak Zorluk 2Süre 50 dkKaç Kişilik 6Yöntem


5 Adet patlıcan
500 gr kıyma
2 Çorba kaşığı margarin
1 kg yoğurt
6 Diş sarımsak
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

• Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun
• İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin
• Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin
• Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun
• Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın
• Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın
• Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın
• Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın
• NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz