Hırvat Böreği

500 gr un

3 Çorba kaşığı sıvıyağ

Yaklaşık 1 su bardağı su

1 Tatlı kaşığı tuz

100 gr krema

Karışım için :

1 Kilo krem peynir

3 Adet yumurta

1 Tatlı kaşığı tuz


Unu, sıvıyağı, suyu, tuzu ve kremayı karıştırın

Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

Üzerine sıvıyağ sürerek bir kenarda bekletin

Ayrı bir kapta peyniri, yumurtaları ve tuzu iyice karıştırın

Hamuru bir bütün halinde 1 santim kalınlığında açın

üzerine bir bıçak yardımıyla peynir karışımından sürün ve rulo şeklinde sarın

Dört parmak kalınlığında parçalar kesin ve fırın tepsisine dizin

Üzerine karışımından dökün

Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin