Tarçınlı Çörek Tarifi

TARÇINLI ÇÖREK
Malzemeler

• 2 çay bardağı süt
• 100 grtereyağı
• 1 yumurta
• 25 gr maya
• ½çay kasığı tuz
• ½ çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı toz kakule
• Aldığı kadar un

Hamura sürmek için;

• 60 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 100 gr şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tabakta, yumuşak yağı şekeri ve tarçını karıştırın

Hazırlanışı;

• Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve ocaktan alın
• Süt ve mayayı ilave edin ve maya eriyinceye kadar kaşıkla karıştırın
• Yoğurma kabına bu karışımı boşaltın
• Yumurtayı, şekeri, tuzu,kakuleyi ekleyin ve aldıgı kadar unla yumuşak bir hamur yoğurun
• Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın
• Mayalanan hamuru merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın
• Üzerine yağ, tarçın, seker karışımını sürün ve rulo yapın
• Ruloyu bir bıçakla 2 ser santim enliliginde dilimlere ayırın
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kesilen rulodan tek tek alıp, bir dilim sağa, bir dilim sola koyunBu islemi bütün dilimler bitinceye kadar devam edin ve yarim saat tepside mayalandırın
• Üzerine yumurta sürün, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin
• Afiyet olsun