Abguşt - Yapımı Çok Kolay Bir Yemek

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

iran'a ait yöresel bir yemek

abguşt, sözlükte et suyu demek olsada tadı o kadar basit değildir

içinde et, patates, soğan, domates, nohut ve salça bulunur

bunlar bir havan içinde servis edilir

havanın içindeki yemeğin suyu bir tabağa boşaltılır ve "nan" denilen yufkaya benzer bir ekmek eşliğinde içilir

havan içinde kalan kısım dövülerek püre yapılır ve tabağa boşaltılarak pide ile yenilir

Benzeri Iğdır yöresinde bozbaş diye bilinir

tam tarifi:

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Abguşt - Yapımı Çok Kolay Bir Yemek iran'a ait yöresel bir yemek abguşt, sözlükte et suyu demek olsada tadı o kadar basit değildir içinde et, patates, soğan, domates, nohut ve salça bulunur bunlar bir havan içinde servis edilir havanın içindeki yemeğin suyu bir tabağa boşaltılır ve "nan" denilen yufkaya benzer bir ekmek eşliğinde içilir havan içinde kalan kısım dövülerek püre yapılır ve tabağa boşaltılarak pide ile yenilir Benzeri Iğdır yöresinde bozbaş diye bilinir tam tarifi: