Kıymalı Açma Yufka Böreği-Malatya

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Kıymalı açma yufka böreği-Malatya
Malatya'nın açma yufka böreği

Yapılışı :
Üç adet yufka (yağlı yufka) açılır

İçi yağlanmış tepsiye yerleştirilir

Üzerine bir kat kıyma et serilir

Üzerine üç yufka daha yerleştirilir

Bir kat daha kıyma serilir

Onun üzerine üç yufka daha serilir

Hepsinin üzerine karbonat, yağ, yumurta sarısı, yoğurt karışımından hazırlanmış malzeme sürülür

Bıçakla dilimlenir

Fırında kızarıncaya kadar pişirilir

Afiyet Olsun

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Açma Yufka Böreği-Malatya *Kıymalı açma yufka böreği-Malatya* Malatya'nın açma yufka böreği Yapılışı : Üç adet yufka (yağlı yufka) açılır İçi yağlanmış tepsiye yerleştirilir Üzerine bir kat kıyma et serilir Üzerine üç yufka daha yerleştirilir Bir kat daha kıyma serilir Onun üzerine üç yufka daha serilir Hepsinin üzerine karbonat, yağ, yumurta sarısı, yoğurt karışımından hazırlanmış malzeme sürülür Bıçakla dilimlenir Fırında kızarıncaya kadar pişirilir Afiyet Olsun