2011 Ramazan Ayı 1. Günün Programı-Ramanazın 1. Gününün Sahur Menüsü

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

2011 Ramazan Ayı 1 Günün Programı-Ramanazın 1 gününün Sahur Menüsü

Malzemeler:[*]1 Küçük boy soğan[*]3 Adet büyük boy mantar[*]Küçük boy bir domates[*]3 yumurta[*]Taze kekik (veya kuru)[*]Nane[*]Karabiber[*]Kimyon[*]Tuz[*]Bir kaşık zeytin yağıHazırlanışı:

[*]Soğanları büyük büyük doğrayın jülyen veya küp küp olabilir[*]Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin

[*]Domatesleri kabukları ile birlikte küp küp doğrayın

[*]Zeytinyağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte karamelize oluncaya kadar, karıştırarak soteleyin

[*]Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin

[*]Domatesleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin

[*]Kullanacağınız baharatları ve kekiği ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun

[*]Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın

[*]Hazırladığınız karışıma yumurtaları ekleyip tavanın üzerini yarım kapatın, çevrilebilecek kıvama gelince arkasını çevirip pişirin

Not: Omletin malzemelerini isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz, özellikle domates yerine kurutulmuş domates kullanılabilir, ayrıca mısır, küp küp doğranmış veya rendelenmiş kaşar peyniri de eklenebilir

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	2011 Ramazan Ayı 1. Günün Programı-Ramanazın 1. Gününün Sahur Menüsü *2011 Ramazan Ayı 1 Günün Programı-Ramanazın 1 gününün Sahur Menüsü* Malzemeler:[]1 Küçük boy soğan[]3 Adet büyük boy mantar[]Küçük boy bir domates[]3 yumurta[]Taze kekik (veya kuru)[]Nane[]Karabiber[]Kimyon[]Tuz[]Bir kaşık zeytin yağıHazırlanışı: []Soğanları büyük büyük doğrayın jülyen veya küp küp olabilir[]Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin[]Domatesleri kabukları ile birlikte küp küp doğrayın[]Zeytinyağını tavaya alın ve soğanları ekleyip orta ateşte karamelize oluncaya kadar, karıştırarak soteleyin[]Mantarları ekleyip istediğiniz kıvamda pişinceye kadar karıştırarak soteleyin[]Domatesleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin[]Kullanacağınız baharatları ve kekiği ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun[]Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve içine bir tutam tuz ekleyip iyice çırpın[*]Hazırladığınız karışıma yumurtaları ekleyip tavanın üzerini yarım kapatın, çevrilebilecek kıvama gelince arkasını çevirip pişirin Not: Omletin malzemelerini isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz, özellikle domates yerine kurutulmuş domates kullanılabilir, ayrıca mısır, küp küp doğranmış veya rendelenmiş kaşar peyniri de eklenebilir