Oktay Usta Bayram Tatlıları

oktay usta bayram tatlıları

PORTAKAL MUHALLEBİLİ KADAYIF:
yarım kg tel kadayıf
1 çb sıvıyağ

Muhallebisi için:
3 su b süt
1 çb tozşeker
1 çb nişasta
1 çbpirinç unu
1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:
4 su b tozşeker
2 su b su
1 su b portakal suyu

HAZIRLANIŞI:
Portakal kabuğunu tencereye rendeleyin
Üzerine 3 su bardağı süt,pirinç unu,nişasta
toz şeker ekelyerek muhallabi elde edin
Karıştırma kabına 500 grtel kadayıfı alın üzerine yarım
çay bardağı sıvıyağ ekleyerek elinizle iyice yedirin
Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su,1 su bardağı portakal suyunu ekleyerek
bir şerbet elde edin
Tek porsiyonluk kaseye tel kadayıfı yayın içine muhallabiden
bir iki kaşık koyunKasenin dışına taşan kadayıfı muhallebinin üzerine
kapatın fırın tepsisine ters çevirinBu işlemi kadayıflar bitene kadar tekrarlayın
Önceden 180 derecelik fırında pişirin
Tatlınızı fırından çıkaraınca üzerine şerbeti dökerek servis edin