Hamur İşleri - Bayatlamayan Poğaça Tarifi Ve Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Hamur işleri - Bayatlamayan Poğaça Tarifi Ve Yapılışı

Malzemeler,

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yeteri kadar un
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı,

Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın

Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin

Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın

Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun

Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün

Ilık ortamda 1 saat bekletin

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin

Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin

Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin

Afiyet olsun

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşleri - Bayatlamayan Poğaça Tarifi Ve Yapılışı *Hamur işleri - Bayatlamayan Poğaça Tarifi Ve Yapılışı* Malzemeler, 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı sıcak süt 1 su bardağı maden suyu 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya Yeteri kadar un Üzeri için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı, Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün Ilık ortamda 1 saat bekletin Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin Afiyet olsun