Hırhındilik

Hırhındilik Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Hırhındilik Yetiştiriciliği - Hırhındilik Hakkında


HIRHINDİLİK

(KIMİ)

Maydonozgiller familyasındandırDiğer adları kımi, kimi,gimi


60-90 cm boylarında yumru, köklü, hafif tüylü, parçalı yapraklı, şemsiyemsi beyaz çiçekli, iki yıllık, otsu bir bitkidirErzurum yöresinde kabukları soyulan gövde çiğ olarak yenir

Chaerophyllum byzantium türü bitki de Karadeniz bölgemizde lezzet ve koku vermesi için çorbalara yemeklere katılırChaerophyllum libanoticum türü bitkinin gövdesiyse Hatay-Dörtyol çevresindeki dağ köylerinde yine çiğ olarak yenir